Innehåller vetemjöl laktos
Hem / Mat, Dryck & Näring / Innehåller vetemjöl laktos
Tyvärr kan jag inte hjälpa dig, jag är ingen expert på detta.
Celiakiförbundet
Det är individuellt hur mycket laktos en laktosintolerant person tål. När mängden laktos i maten minskar eller tas bort helt, försvinner ofta symtomen.Hur vet man att man är laktosintolerant?
Tecken på laktoskänslighet kan vara flera.
Ska du göra en sås kan mjölken/grädden bytas mot en laktosfri motsvarighet. Det är ett mycket bra källa till kolhydrater och andra näringsämnen, som kalcium, magnesium, järn och B-vitaminer. Laktos finns i mjölkprodukter från bland annat kor, åsnor, getter och får. Laktos består av två olika molekyler: glukos och galaktos.
Vad är laktosintolerans?
Laktosintolerans är vanligt och helt naturligt.
En del kan dricka ett glas mjölk utan att känna obehag, andra kanske kanske en skvätt mjölk i kaffet medan vissa får besvär direkt då de får i sig laktos. Om du misstänker att du är laktosintolerant kan du först observera om du upplever någon av de vanliga symtomen som kan inkludera uppblåsthet, gaser, diarré och magont efter intag av mjölkprodukter.
Den upptäcks tidigt hos spädbarn eftersom att de inte kan dricka bröstmjölk utan att få svår diarré.
️ Skrivet av Björn
Hej!
Jag har fått problem med magen när jag äter gräddglass.ock även risgrynsgröt med mjölk.
Det har väl med laktosproblemet att göra?
Björn
1
Text och foto: Susanne Jarl
Laktosintolerans
Vad är laktos?
Laktos är ett annat ord för mjölksocker.
Bröstmjölken innehåller ca 7 g laktos per 100 g och komjölk ca 5 g per 100 g. ”Fetaliknande ”ost däremot, innehåller mer laktos eftersom tillverkningssättet skiljer sig åt och osten kan ha fler eller andra ingredienser, såsom komjölk.
Vetemjöl
Vetemjöl är ett rågprodukt som används i många livsmedel, från bröd till kakor.
Det beror på att fil och yoghurt har tarmvänliga bakterier som kan hjälpa till vid nedbrytningen av laktos.
Ofta tolereras även laktosinnehållande produkter bättre om de intas tillsammans med annan mat. Medfödd laktosintolerans kvarstår hela livet och kallas också för kongenital laktosintolerans.
Individuell tålighet
Det är individuellt hur mycket laktos en person klarar av att bryta ned i sina tarmar.
Det är ingen sjukdom och är inte farligt, men det kan ibland vara ganska besvärligt.
Laktosintolerans är heller ingen allergi utan innebär att man har en brist på enzymet laktas i tarmen, vilket gör att man inte kan bryta ner laktos (mjölksocker) i maten. (g)
Det är bra att veta att laktosintolerans inte är detsamma som en allergi. Dom gör det inte om du inte ber om det, men dom ser det med ett blodprov!!:)
webmaster
Svar till Björn ️ Skrivet av Susanne
Ja troligtvis.