Regnbåge fisk tillaga

Hem / Mat, Dryck & Näring / Regnbåge fisk tillaga

regnbåge fisk tillaga

1. Serveringstips: Hur du presenterar din grillade regnbåge

Nu när du har grillat fisken till perfektion är det dags att tänka på presentationen. 5-10 minuter om man önskar en lätt rå kärna. Tänk på att smaka av och justera mängderna efter din egen smak! Ingen vill ha en torr fisk eller en som är otillräckligt tillagad.

Pannstekt eller grillad hel fisk 3-5 minuter per sida. Denna smakrika och mångsidiga fisk är inte bara lätt att laga, utan ger också en fantastisk smak som garanterat kommer att imponera på både familj och vänner. Lycka till och njut av grillfesten! Du vill se till att allt är klart innan du går ut till grillen för att kunna njuta av hela processen.

Håll koll på grilltiden, vanligtvis behövs bara 4-6 minuter per sida. Direkt värme fungerar bäst när du vill ha en snabb tillagning och en härligt grillyta. Reviderat 2016-04

Läs mer

Regnbågslax

Så tillagas lax

Recept med Så tillagas regnbåge

Det finns 5 recept med Så tillagas regnbåge

  • Pannstekt regnbåge (regnbågslax) med äpplen, ingefära och yoghurt

    Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

  • Grillad regnbågslax i kapprock (foliepaket)

    Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

  • Fläderinkokt regnbåge (regnbågslax) med citrusyoghurt

    Tid: 20 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

  • Ugnslagad regnbåge (regngbågslax)

    Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

  • Regnbågssallad med regnbågslax

    Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan

Introduktion till grillning av regnbåge

Grillning är en av de mest njutningsfulla sätten att tillaga fisk, och regnbågen är verkligen en stjärna på grillen!

Prova dig fram med både direkt och indirekt värme för att se vilken du föredrar för just din regnbåge. Lägg även några smörklickar ovanpå fisken.

Swilderness.com

 Ingredienser (2 personer)

 

Fiskpaket

  • 2 filéer av färsk regnbåge (gärna egenfångad)
  • 1 gul lök, delad i klyftor
  • 2 kvistar färsk dill
  • 25 g smör, skuret i bitar
  • Salt & Peppar
  • Aluminiumfolie

Tillbehör

  • 6–8 medelstora potatisar (för kokning och pressning)

Citronsås

  • 5 dl vispgrädde
  • 1 dl crème fraîche eller turkisk yoghurt
  • 1,5–2 Knorr fiskbuljongtärningar (justera efter smak)
  • 1 msk citronpeppar (eller efter smak)
  • Saft från ½ citron

Så här gör du – steg för steg

1.

Vispa ordentligt.

2. Regnbåge är perfekt när den når omkring 56°C. Stick in den i den tjockaste delen av fisken. Njut av grillning och de fantastiska smakerna! 1 tsk honung 5. Låt den stå i kylen i minst 30 minuter, men gärna upp till 2 timmar för att verkligen få in smaken.
  • Ta bort från marinaden: När marineringstiden är över, ta bort fisken från marinaden och låt den rinna av.

    Kolla på ursprunget

    • Att veta varifrån din regnbåge kommer kan också påverka kvaliteten. Smöra en bit aluminiumfolie och lägg på en plåt.